biscuit aux pistaches, mousse pistache, palet orange

biscuit amande, mousse caraïbe, mousse caramel, ananas fruit.

baba, rhum, chantilly ou crème pâtissiere, fruits

biscuit amande, mousse fruit

biscuit amande, mousse amande, mousse cho blanc, oreillons d'abricot

biscuit aux pistaches, praliné feuilleté, bavaroise pistache

biscuit amande et coco, crumble amande, croustillant cassonade,

crémeux caramel ananas, bavaroise caramel

biscuit amande, mousse caramel, dé de poire

biscuit noisette, mousse pralinée

biscuit amande, mousse mandarine, insert mandarine fruit, gelée champagne

biscuit cuillère, mousse chocolat

biscuit cuillère, mousse fraise

biscuit cuillère, mousse vanille, fruits rouges

biscuit cuillère, mousse poire, poire fruit

génoise chocolat, bavaroise chocolat, crème brûlée

biscuit cuillère fraise, gelée framboise cassis, mousse vanille, fruits rouges

génoise, mousse légère, fraises fruits

génoise, mousse légère, framboise fruit

sable breton, genoise, mousse fromage blanc, fruits

sablé beurre salé ou sablé breton, mousse praliné gros grain, ganache chocolat noir et lait, noisettes sablées

biscuit amande, mousse miel, sauce caramel

biscuit noisette, mousse chocolat, creme brullee vanille

biscuit coco, coulis de mangue, suprême passion

biscuit choco amer, cremeux chocolat, bav choco noir

biscuit amande, crème au beurre café

feuilletage, crème pâtissière

biscuit macaron, crème nougatine, framboise fruit

génoise, mousse légère, mélange de fruits

biscuit amande, mousse nougat. Soit a l abricot mouelleux, soit à la mousse pistache, soit aux fruits secs

biscuit amande, crème au beurre café, ganache chocolat

couronne de pâte à choux, crème pralinée

mousse peche et mousse poire

biscuit amande, mousse vanille, mousse chocolat noir, decor meringué

biscuit amande, mousse chocolat, poire fruit

génoise, mousse légère, poire fruit

feuilletine, mousse chocolat noir

genoise chocolat, feuillantine, mousse chocolat noir, palet framboise

cremeux amande, caramel

pâte sucrée, appareil claffouti et fruits, mousse chibouste (meringue, patissiere)

pâte sucrée, appareil claffouti et fruits mousse chibouste (meringue, patissiere)

pâte sucrée, appareil claffouti et fruits mousse chibouste (meringue, patissiere)

meringué, crème au beurre nougatine

biscuit madeleine framboise, crémeux passion, créme vanille, framboise fruit

biscuit amande, mousse café, mousse mascarpone

biscuit amande, mousse chocolat blanc, framboises fruits

biscuit café, cremeux cafe,mousse pralinée, deco guimauve

feuillantine, mousse chocolat blanc, mousse chocolat noire, copeau lait

biscuit amande et cannelle, mousse abricot, crémeux caramel